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Ingénieure marketing de formation, cheffe consultante, auteure et entrepreneure engagée, Nathalie Brigaud Ngoum fait de la gastronomie un levier d’identité, de transmission et de transformation. En 2022, elle fonde Envolées Gourmandes Academy, une école pionnière – en ligne, en présentiel et en itinérance – dédiée à la valorisation des produits africains et tropicaux, notamment des farines alternatives. À l’occasion de la 4ᵉ édition de la Semaine l’Afrique des Solutions (SAS), prévue les 23 et 24 octobre 2026 à Paris, elle revient sur sa vision, son académie et son combat : aider chacun à retrouver et affirmer son identité culinaire, entre héritage, innovation et souveraineté alimentaire.

Les 23 et 24 octobre 2026, la Mairie du 16ᵉ arrondissement de Paris deviendra l’épicentre d’une Afrique qui agit, innove et transforme. À l’occasion de sa 4ᵉ édition, la Semaine l’Afrique des Solutions (SAS) réunira à Paris décideurs, entrepreneurs, médias, investisseurs, innovateurs, journalistes, communicants, universitaires, chercheurs, scientifiques, auteurs et acteurs de terrain autour d’un même impératif : démontrer, preuves à l’appui, que l’Afrique n’est pas un continent de problèmes, mais l’un des principaux viviers de solutions aux défis mondiaux. Plus qu’un événement, la SAS s’impose comme un mouvement international d’action, de coopération et d’impact, qui rompt avec les discours pour mettre en lumière des réalisations concrètes, reproductibles et porteuses d’avenir pour l’Afrique et le monde. Cette 4ᵉ édition entend franchir un nouveau cap, en plaçant le journalisme de solutions au cœur de sa démarche, afin de documenter, amplifier et connecter celles et ceux qui bâtissent dès aujourd’hui l’Afrique et le monde de demain. En voici les grandes lignes.