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Djenabou Diallo : valoriser le chocolat guinéen

Le potentiel du cacao guinéen est énorme. Djenabou Diallo le sait, il est naturel et attire des industriels. Depuis plusieurs années, elle s’est engagée dans la transformation des fèves en produits alimentaires et cosmétiques. Zeïna Cacao, sa marque (production, conditionnement, transformation et commercialisation de fèves cacao), fabrique le chocolat et des produits dérivés comme les crèmes pour la peau, exportés aux Etats-Unis, au Canada, au Mali, au Sénégal, en France, aux Pays-Bas… Son objectif est de valoriser et promouvoir le cacao de son pays au plan national et international. La deuxième édition de la Semaine l’Afrique des Solutions (SAS), qui aura lieu du 20 au 21 septembre 2024 en France (Paris) et du 17 au 19 octobre 2024 au Maroc, a décidé de l’honorer pour sa contribution exceptionnelle à la valorisation des produits agricoles africains.​​​​​​​

24 Avr 2024

Ecole chocolaterie Edenia : transformer et valoriser le cacao malgache

Depuis deux ans, le Madagascar s’est doté d’une école de transformation et de valorisation de son cacao. Basée à Antananarivo, la capitale, précisément dans le quartier de Nanisana, Edenia est un établissement de chocolaterie qui forme ses apprenants, de jeunes artisans pour la plupart, de la fève à la tablette.

26 Déc 2022
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