#niebe

Et si une partie de l’alimentation africaine de demain se trouvait déjà dans ses champs ? Longtemps considéré comme une culture vivrière, le niébé révèle aujourd’hui des atouts qui intéressent à la fois nutrition, agriculture durable et innovation agroalimentaire. Dans leur Livre Blanc Agriculture durable africaine : Révéler le potentiel du niébé pour l’alimentation de demain, Annie Estelle Adiogo, fondatrice de Sunnali et experte en alimentation durable diplômée d’AgroParisTech, et Pauline Pinel, docteure-ingénieure en sciences des aliments et fondatrice d’Appi Consulting, explorent les voies permettant de mieux valoriser cette ressource africaine.

Originaire du Cameroun, née en France (Paris) en 1990 et titulaire de plusieurs diplômes universitaires, Annie Estelle Adiogo est une entrepreneure inspirante et visionnaire, très attachée à l’Afrique. A la tête de l’initiative Glim Africa et de la marque Sunnali, elle fait preuve de créativité et d’innovation pour mettre en valeur les ingrédients cultivés sur le continent africain dans une gamme de produits d’épicerie fine, comme les pâtes alimentaires de niébé, légumineuse riche en protéines, une graine ancestrale aux vertus exceptionnelles.