Et si une partie de l’alimentation africaine de demain se trouvait déjà dans ses champs ? Longtemps considéré comme une culture vivrière, le niébé révèle aujourd’hui des atouts qui intéressent à la fois nutrition, agriculture durable et innovation agroalimentaire. Dans leur Livre Blanc Agriculture durable africaine : Révéler le potentiel du niébé pour l’alimentation de demain, Annie Estelle Adiogo, fondatrice de Sunnali et experte en alimentation durable diplômée d’AgroParisTech, et Pauline Pinel, docteure-ingénieure en sciences des aliments et fondatrice d’Appi Consulting, explorent les voies permettant de mieux valoriser cette ressource africaine.
05 Sep 2026
