Entre héritage et innovation, technique et transmission, Nathalie Brigaud Ngoum réinvente l’alimentation comme un vecteur de plaisir, de santé, d’inclusion et de développement durable. Cheffe, consultante, auteure et entrepreneure, elle transforme chaque expérience culinaire en solutions éducatives et responsables, à fort impact social et économique, tout en mettant en lumière les terroirs africains et les pratiques durables. Rencontre avec une visionnaire de la gastronomie engagée.
02 Mar 2026
