Parti d’un constat à la fois simple et préoccupant, Africube révolutionne le bouillon africain en proposant une alternative 100 % naturelle qui allie goût authentique, santé et héritage culinaire. Derrière cette initiative, l’entrepreneur togolais visionnaire Ayité Ajavon place la gastronomie africaine au cœur d’une démarche responsable, en soutenant l’économie locale et en favorisant l’autonomisation des femmes rurales.
En Afrique, l’aquaculture constitue un levier majeur pour la sécurité alimentaire, la création d’emplois et la croissance inclusive. Pourtant, pour la grande majorité des petits et moyens pisciculteurs, cette filière reste synonyme de précarité plutôt que de prospérité. Malgré une demande croissante en poisson, les faibles rendements, les coûts de production élevés et l’instabilité des débouchés maintiennent les producteurs dans un modèle de subsistance. Dans la région du lac Victoria, au Kenya, cette contradiction est particulièrement visible. Les pisciculteurs produisent, mais peinent à vivre dignement de leur travail. C’est face à cette impasse économique qu’est née AquaRech, une solution innovante portée par Dave Okech, entrepreneur social engagé et spécialiste des systèmes alimentaires.
